Premium fish sauce
‘Snow Fish Sauce’
Founded to honor our Korea heritage, our authentic fish sauce is made using a brand-new fermentation process and having a low salt content. Made from wild-caught Korea anchovy and sea salt. No off-flavor, dark color, preservatives or MSG. Just unsurpassed quality and flavor
남해안에서 잡은 멸치로 1년 이상 미생물 발효해서 만든 건강한 저염 피쉬소스 참숯으로 여과하여 냄새가 없으며
밝은 색을 가지고 있는 신개념 피쉬소스를 제공합니다.
다시마와 미생물 발효 원료로만 만들어진 신개념 피쉬소스
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Fermentation Flavor Enhancement
Bomnarae’s experienced flavor specialists are equipped with exclusive, proprietary ingredients and technologies to help you enhance the natural character of your existing products and delight your customers with new savory sensations
봄나래는 발효를 통해 다양한 가공식품에 필요한 숙성 풍미 및 풍부한 감칠맛을
구현할 수 있는 소재를 개발하고 있습니다.
FNF 산업용 식품 원료
봄나래의 개발자들은 발효를 통해 기존 식품원료의 가치를 증가시켜 산업적으로 부가가치가 높은 제품을 만들게 도와 드립니다.
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Flavor Enhancement
Authentic Flavors
The pleasure in eating comes primarily from authentic flavors: flavors that elevate our senses, conjure up memories and transport us to destinations beyond our wildest imaginations. Developers of savory consumer food products, you are in a unique position to provide consumers with a unique, sensational culinary experience. Bomnarae’s experienced flavor specialists are equipped with exclusive, proprietary ingredients and technologies to help you enhance the natural character of your existing products and delight your customers with new savory sensations.
- Key flavor components:
- 맛내기베이스, 멸치감칠맛베이스, 아미노셀렉트R, 김치전용베이스
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PREMIUM FISH SAUCE
Fermentation Production and Solution
Founded to honor our Korea heritage, our authentic fish sauce is made using a brand-new fermentation process and having a low salt content. Made from wild-caught Korea anchovy and sea salt. No off-flavor, dark color, preservatives or MSG
- Key flavor components:
- 스노우 피쉬소스, 비건 피쉬소스, 김치전용 피쉬소스
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Kimchi Flavor & Sauce
Kimchi flavor and Sauce Solution
Bomnarae's Kimchi Sauce, prepared by fermenting lactic acid bacteria, provides abundant kimchi flavor. Excellent savory barbecue sauce makes your meat taste even richer.
- Key flavor components:
- 김치 flavor 소스, 김치소스, 바베큐 소스
Traditional Fermentation ‘Kimchi Flavor’
Bomnarae's Kimchi Sauce, prepared by fermenting lactic acid bacteria, provides abundant kimchi flavor. Excellent savory barbecue sauce makes your meat taste even richer.
김치양념을 유산균 발효하여 풍부한 김치 풍미를 구현한 소스.
기존 합성 김치향의 약한 숙성 강도가 고민이었다면 봄나래의 유산균 발효한 김치풍미 제품으로
다양한 음식에 적용해 보세요.
소비자가 깨끗함을 느낄 수 있는 색과 냄새
국내 최초의 소금농도 17% 저염 피쉬소스
원재료의 Freshness를 표현한 국내 최초의 제품
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